Bisnis Olahan Pisang, Shoploka.com — Siapa yang tidak kenal apalagi tidak suka pisang? Sebagai buah tropis yang banyak yang rasanya enak, buah yang pisang juga bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman lezat.
Bahkan, terbukti bahwa pisang merupakan buah yang banyak mengandung protein, vitamin C, potassium dan serat sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Membahas mengenai pisang, tentu sahabat Shoploka yang berjiwa bisnis kuliner akan membayangkan beberapa jenis makanan olahan pisang.
Berikut ini Shoploka memberikan rekomendasi ide usaha untuk bisnis kuliner Anda yang berbahan baku dari pisang.
Bisnis Olahan Pisang
1. Pisang Coklat
Ternyata, pisang bisa dipadukan dengan coklat juga. Saat ini sudah banyak resep-resep makanan yang dengan tema pisang coklat seperti pisang kukus coklat lumer, bola pisang coklat, bola pisang coklat meleleh, nugget pisang coklat dan lain sebagainya.
Perpaduan antara buah pisang dan coklat ini membuat para konsumen tergiur untuk mencicipinya. Anda juga bisa melakukan beberapa ide lain untuk membuat resep yang mengkolaborasikan pisang dengan coklat.
2. Roti Pisang Banjar
Roti Pisang Banjar bisa dibilang roti bukan sembarang roti, karena cara membuatnya yang berbeda dengan roti pada umumnya. Roti Pisang Banjar sangat populer di Kota Samarinda.
Untuk memilih Roti Pisang Banjar sebagai produk bisnis kuliner, Anda sebaiknya gunakan pisang jenis mauli, ambon, atau pisang raja. Unsur utama dari roti pisang banjar ini adalah rasa manis alami dari pisang tersebut.
Tips membuatnya Anda harus memperhatikan saat memanggang dan memotong pisangnya. Pisang bisa dipotong kecil-kecil atau dihancurkan terlebih dahulu.
Kemudian, yang terpenting adalah saat memanggang, perhatikan agar pisang tidak gosong dan harus dibolak-balik agar matang merata.
Umumnya roti dibuat dalam bentuk bulat, sehingga Anda bisa berkreasi dengan bentuk yang lain. Saat ini, roti pisang banjar ini sudah diberi model baru dengan campuran parutan kelapa.
Anda juga bisa memilih campuran lain yang menjadikan produk Anda berbeda.
3. Pisang Rai
Pisang rai menjadi merupakan jenis kuliner yang sudah berkembang cukup lama, khususnya bagi masyarakat di Bali. Cara pembuatan Pisang Rai tidaklah sulit dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Yang paling penting untuk membuat Pisang Rai ini adalah jangan memakai sembarang jenis pisang. Pisang yang cocok untuk membuat Pisang Rai adalah pisang tanduk yang sudah tua.
Baca Juga:
5 Bisnis Dropship Online Ini Layak Anda Coba!
Cara Memikat Customer dengan Foto Produk Berkualitas
Pisang rai memiliki tampilan yang sangat berbeda dari makanan olahan pisang lain pada umumnya. Cara membuatnya harus terlebih dahulu harus menyiapkan adonan yang dipakai untuk membungkus potongan pisang tanduk.
Selanjutnya, pisang tanduk yang telah terbungkus adonan tersebut dimasak dengan cara direbus ataupun dikukus. Biasanya pisang rai disajikan dengan ditaburi parutan kelapa di atasnya.
Rasa manis pisang tanduk yang menjadi ciri khas pisang rai ini bisa Anda jadikan pilihan untuk bisnis kuliner Anda.
4. Pisang Karamel
Selain dipadukan dengan coklat, ternyata pisang juga dapat dipadukan dengan karamel. Banyak jenis-jenis makanan olahan pisang yang memadukan pisang dengan karamel.
Contohnya seperti pisang karamel crispy, pisang karamel keju, pisang karamel tabur kelapa, pisang karamel super legit, dan sebagainya.
Pisang dan karamel dapat dipadukan menjadi olahan makanan dengan ragam variasi. Misalnya, dikombinasikan dengan tepung krispi atau tepung kremes. Cobalah Anda mencari Ide yang baru untuk bisnis kuliner Anda.
5. Pisang Molen
Rekomendasi terakhir dari Shoploka adalah pisang molen yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia.
Hampir setiap tempat bahkan tukang gorengan menyediakan pisang molen. Karena cara membuatnya yang praktis, cukup melapisi pisang dengan beberapa adonan kemudian digoreng.
Namun perlu Anda ketahui, bahwa pisang molen sudah banyak direformasikan. Banyak yang berkreasi dengan pisang molen seperti pisang molen mini, pisang molen lembut renyah, pisang molen lezat kriuk, pisang molen Bandung dan lain sebagainya.
Untuk dapat menciptakan hal yang baru, Anda juga perlu ide untuk membuat kreasi lain dari pisang molen ini.
6. Pisang Kipas
Bila dibandingkan pisang goreng biasa, pada dasarnya citarasa pisang kipas memang tidak memiliki perbedaan signifikan.
Hanya saja, yang membuat pisang kipas terkesan lebih spesial adalah dari penampilan bentuknya yang menarik.
Pisang Kipas biasanya dapat dijual bersama tahu sumedang. Dibuat dari pisang tanduk yang dibaluri tepung.
Berbentuk seperti kipas karena pisang tanduk dibelah menjadi 3 – 4 bagian secara vertikal tanpa terputus di bagian pangkalnya. Sehingga menyerupai seperti kipas tangan.
Selanjutnya, pisang ini dibaluri tepung yang tebal dan merata, lalu digoreng dalam minyak yang banyak dan panas. Atau memakai metode deep fry. Jadilah, pisang kipas yang krispi dan renyah.
7. Pisang Goreng Madu
Siapa tak suka pisang goreng madu? Salah satu merek pisang goreng madu yang terkenal di Jakarta adalah Pisang Goreng Madu Bu Nanik.
Lapisan luar yang renyah namun lembut di dalam menjadikan kenikmatan pisang goreng madu ini tidak ada duanya. Sangat cocok untuk teman ngeteh maupun minum kopi.
Menggunakan pisang raja, buahnya didiamkan hingga memiliki tingkat kematangan yang over ripe. Kemudian dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan adonan tepung terigu, tepung beras dan gula.
Adonan dimasukkan ke dalam cetakan bulat dan dikukus sebentar. Saat ingin dinikmati, pisang ini digoreng lagi dalam minyak panas kemudian ditiriskan.
8. Es Pisang Ijo
Untuk berbisnis es pisang ijo mungkin tidak sesederhana bisnis pisang lainnya. Mengapa? Karena untuk membuat es pisang ijo dibutuhkan bahan-bahan lain seperti adonan, bubur sum-sumnya serta sirup.
Jika ingin membuat es pisang ijo dengan bahan alami maka gunakan pewarna dari daun suji. Tapi, jika Anda tidak masalah menggunakan pewarna makanan, bisa menggunakan pewarna hijau untuk adonan pisang.
Es ini banyak digemari di semua kalangan. Selain rasanya yang gurih dan manis, namun juga menyegarkan.
Mulai banyak brand-brand es pisang ijo yang bermunculan, lho. Anda juga bisa menjadi salah satu pionirnya.
9. Keripik Pisang
Keripik pisang merupakan salah satu keripik buah yang paling laris. Tidak seperti keripik buah lain yang masih kuat rasa “buah”nya. Keripik pisang biasanya sudah tidak terlalu kuat rasa pisangnya, sehingga bisa dipadukan dengan berbagai rasa seperti rasa cokelat, teh hijau, balado, keju dan sebagainya.
Keripik pisang juga bisa menjadi sangat catchy jika Anda ingin memberikan kemasan yang unik. Kemasan yang unik bisa menjadi salah satu faktor produk Anda bisa laku di pasaran, lho!
Jika Anda ingin berbisnis keripik pisang. Pastikan Anda mendapatkan supplier pisang yang berkualitas. Dengan begitu proses produksi Anda tidak akan terhambat karena mendapatkan kualitas pisang yang tidak sesuai.
10. Pisang Nugget
Salah satu yang menjadi tren baru-baru ini adalah hadirnya varian baru dari bisnis olahan pisang, yaitu pisang nugget.
Cara membuat pisang nugget cukup mudah. Pisang dibaluri dengan tepung, telur, dan terakhir tepung panir. Kemudian digoreng menggunakan deep fryer.
Tepung panir membuat pisang menjadi lebih renyah. Selain itu adanya toping yang beraneka ragam seperti cokelat, strawberry, almond, meses serta chocochip bisa membuat harga jual pisang nugget Anda semakin tinggi.
Demikian beberapa ide usaha yang bisa Anda lakukan dengan bahan baku pisang dari Shoploka.
Jadikan sesuatu yang baru, unik, dan memikat sehingga produk Anda sangat berbeda dan banyak diminati para konsumen.
